CJ제일제당, 풀무원, 신세계푸드 미래는 비건 식물성 푸드
CJ제일제당, 풀무원, 신세계푸드 미래 사업 비건 식물성 푸드 국내 굴지의 식품기업인 CJ제일제당, 풀무원, 신세계푸드 미래 사업으로 비건, 식물성 푸드에 도전한다. 필자 이전 글에서 꾸준히 왜 기후위기 시대에 육식 섭취를 대신하는 비건, 식물성 푸드가 뜨는지 원인을 설명하고, 언리미트, 올가니카의 브라잇벨리 같은 떠오르는 대체육 브랜드를 소개했는데... 같은 맥락으로 이제 전통적인 식품 기업들이 비건 식물성 푸드 시장에 본격적으로 뛰어든다. 우선 이들 기업이 이 시장에 뛰어는 이유는 간단하다. 시장 성장성이 크기 때문이다. 글로벌 비건 시장 규모는 2021년 261억 6000만 달러 (34조 4004억 원) 에서 2028년 613억 5000만 달러 (80조 6725억 원)으로 성장할 것으로 예상된다 C..
2022. 9. 16.
