반응형 언리미트2 대체육 인공육 배양육 시장 전망 및 국내 기업 투자 대체육 인공육 배양육 시장 전망 및 국내 기업 투자 대체육, 인공육/ 배양육 시장이 뜬다. 글로벌은 물론 국내에서의 성장 역시 빠르게 진행되고 있다. 참고로 왜? 에 대해서는 이전 글에서 육식이 일으키는 환경오염 글들을 참고 바란다. (하단 링크 참고) 핵심은 '육식' 에서 생기는 탄소 배출이 전체 탄소 배출의 15% 이상을 차지하고 있기 때문에, 탄소 중립을 달성하기 위해서는 기존 육식을 대체할 대체육, 인공육/ 배양육 시장 성장이 필수적이다. 대체육, 인공육/ 배양육 시장에 대해 알아보고, 이 시장에 투자하고 있는 국내 기업들도 알아보자. 대체육 시장이란 우선, 대체육이란 영어로 Plant-based Meats라고 한다. Meat Alternatives가 직역이긴 한데, 서구권에서는 Plant-bas.. 2022. 4. 20. 국내 대체육 브랜드 : 지구인 컴퍼니 언리미트 UNLIMEAT 국내 대체육 브랜드 : 지구인 컴퍼니 언리미트 전 세계는 물론 국내 대체육 시장 역시 커지고 있는 가운데, 대기업 SK그룹, 한화 등도 대체육 기업들에 투자하고 있음을 소개했다. 국내에서도 자체 대체육 브랜드가 속속 나오고 있는데, 그 중 대표기업이 지구인 컴퍼니다. 지구인 컴퍼니 : 언리미트 언리미트 (Unlimeat)는 지구인 컴퍼니의 대체육 브랜드이다. "Unlimited 제한없는" 과 "Meat 고기" 의 합성어다. 지구인 컴퍼니는 식물성 고기를 개발, 유통, 판매하는 푸드테크 기업이다 2017년 설립, 버려지는 곡물을 활용해서 식품을 만들기 시작하였고 처음에는 스무디나 미숫가루 등을 만들었고, 그 다음 수천번의 연구개발 도전을 통해 2019년 언리미트 UNLIMEAT 라는 대체육 브랜드를 개발했.. 2022. 1. 27. 이전 1 다음 반응형
